番茄泡菜鲜蔬锅

作者： 下厨房用户_geqhb

只有一锅炖的大杂烩，才是烟火满满的顶好滋味呀。

用料

• 番茄 2个
• 泡菜 100克
• 肥牛 1小盒
• 大虾 6只
• 油麦 1小把
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 豆腐 1块
• 玉米 1根
• 金针菇 1小把
• 姜片 5克
• 韩式辣酱 15克
• 蚝油 15克

番茄泡菜鲜蔬锅的做法步骤

步骤 1

番茄表皮划十字刀口，放到沸水中烫一下，外皮开裂就捞出来。

步骤 2

剥皮后切小丁。

步骤 3

炒锅倒少量油烧热，爆香姜片后下番茄丁，炒至番茄出汁，用铲子捣一捣把番茄捣碎。再放入泡菜，调入1大勺韩式辣酱、1大勺蚝油，翻炒均匀。

步骤 4

加入适量温水烧开，大火继续煮3分钟，让汤底味道更浓，这时候可以尝尝味道，觉得淡了再加盐。

步骤 5

番茄泡菜汤底做好后盛到小汤锅里，也可以直接用炒锅，下喜欢的蔬菜、肉类，我放了大虾、油麦、豆腐、玉米、胡萝卜、黄瓜、金针菇、肥牛，大家可以根据喜好更换。

步骤 6

番茄泡菜做的汤底酸香十足，特别好吃，一定别错过呀~

菜谱创建时间：2019-09-02 12:41:32