莴笋炒鸡丁

作者： 你的后厨房

用料

• 莴笋（小的） 1根
• 鸡胸肉 半块
• 蒜 2瓣
• 料酒 一瓶盖
• 盐 少量
• 生抽 一瓶盖
• 淀粉 少量
• 生姜 一片

莴笋炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

一根小莴笋去皮切丁，姜切丝，蒜切碎

步骤 2

鸡胸肉半块，切丁，放入少量的生抽、盐、料酒、淀粉和生姜丝，搅拌均匀腌制10～15分钟

步骤 3

冷锅放适量油，烧至7成热放入蒜末，把腌制好的鸡丁倒入翻炒至颜色发白，再倒入莴笋丁，翻炒至熟！喜欢吃脆的莴笋就可以盛出来了，喜欢吃软点的莴笋，可以加少量水，盖锅盖闷2分钟！刚才腌鸡丁放了盐和生抽，有咸味，所以盐大家酌情少量增加！（出锅前加哦）

菜谱创建时间：2019-09-02 11:56:07