6寸迷你披萨 会拉丝喔

作者： 玄月十九

❤ 我用的配料是哈尔滨红肠＋青椒，大家可以随意发挥，我整理了几个绝搭喔 1. 什锦披萨：青红椒、洋葱、胡萝卜、培根 2. 杂蔬鲜虾：胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒、鲜虾 3. 口蘑培根：青红椒、洋葱、口蘑、培根 4. 洋葱、涪陵榨菜、口蘑、火腿片（我是乱入的，哈哈~） ❤ 模具是6寸的披萨圆盘，一个人吃正正好……

用料

• 中筋面粉 55g
• 酵母 0.5g
• 糖 0.5g
• 水 30g
• 玉米油 3g
• 青红椒 适量
• 哈尔滨红肠 适量
• 马苏里拉芝士 适量

6寸迷你披萨 会拉丝喔的做法步骤

步骤 1

面粉开窝，放入酵母和糖，然后倒入水和玉米油

步骤 2

先揉成面团就好，然后醒发15分钟再接着揉，揉成光滑的面团大概5分钟

步骤 3

烤箱190℃预热10分钟

步骤 4

用擀面杖将面团擀成比烤盘稍大点的圆饼，将面团放入烤盘，用叉子叉出一排排小洞

步骤 5

往面饼上涂一层披萨酱、撒一层马苏里拉芝士、码入哈尔滨红肠、再放入青椒、最后再撒一层马苏里拉芝士

步骤 6

送入烤箱烘烤20分钟；出烤箱后忍不住偷摸吃了一口，太好吃啦

6寸迷你披萨 会拉丝喔的小贴士

❤ 面粉用中筋面粉或高筋面粉都可以，我用的就是市场卖的普通面粉 ❤ 一般面粉和水的比例是2:1，大家可根据自家面粉吸水性来调节 ❤ 放配料的顺序一般是酱、肉、蔬、芝士 ❤ 尽量选取水分少的配菜，否则水多了烤制过程中渗出水会浸湿面团

菜谱创建时间：2019-09-02 11:42:08