冬天夏滋味冻豆角

作者： YX大姐

七八月份正是各种果蔬成熟的季节，有些蔬菜到了冬季就吃不到了，为了冬季也能吃到自己喜欢的菜，每年这个时候我会买一些自己喜欢吃的豆角冻起来，留到冬季的时候再吃，因为夏季的豆角种类很多，但到了冬季的时候你是吃不到夏天那么多的种类，尤其是一些比较少的鼓豆角、一点红、花🌸油豆等，现在趁着多的时候多买一些冻起来储存一些，冬天想吃的时候拿一包夏天冻的豆角，夏滋味来了，炒一炒、炖一炖能吃到夏天的味道是不是好满足呢！😊😊

用料

• 豆角 2-5斤
• 水 2000克
• 保鲜袋

冬天夏滋味冻豆角的做法步骤

步骤 1

新鲜的豆角掐去两头和丝，接一盆凉水泡一泡，然后在用水冲洗两遍控净水备用

步骤 2

炉具上放一个大一点的锅或者放一个炒勺，但一定要深一点的，锅里倒入水，因为要焯豆角水要多一点，倒入的水烧开

步骤 3

水开后，拿出一部分洗净的豆角倒入锅里，焯水。豆角不要焯的时间太长2、3分钟就可以，也就是豆角刚变绿就可以捞出来，然后放到一个焯豆角前准备好的凉水盆里在焯一下凉水，捞出控净水，放到别的空盆里晾凉，我用包饺子的帘子晾的

步骤 4

把已经凉透的豆角，这时候就可以用保鲜袋一袋一袋的装起来，放到冰箱的冷冻层冻起来，一定是冷冻!冷冻!吃的时候无需解冻用水冲一下直接做就可以啦!

步骤 5

冬天里能吃到吃着夏天的味道是不是很满足哪😊

菜谱创建时间：2019-09-02 04:33:06