麦子熟了，蛋蒸饺

作者： 后茹

饺子包成麦穗状，寓意丰收，感恩

用料

• 面粉 400克
• 水 180克
• 鸡蛋 3个
• 香菇 5朵
• 干木耳 10g
• 胡萝卜 1根
• 蒜 3瓣
• 粉丝 50g
• 盐 4克
• 油 80克
• 十三香 1勺约0.08g
• 生抽 1勺约3g

麦子熟了，蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

400g面粉，160g水，和面光滑后，揉成条，切段

步骤 2

擀面皮

步骤 3

粉丝煮熟后，胡萝卜，香菇，木耳，葱蒜切末

步骤 4

小火锅中加油40g烧热，依次加入胡萝卜、蒜，香菇、木耳、翻炒5min，加入盐，十三香，生抽,炒1min出锅

步骤 5

锅中加40g油，加入麦穗饺，煎金黄，加入20g水，蒸干

步骤 6

加入鸡蛋液，葱，胡萝卜，蒸熟，出锅

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-09-02 00:11:57