将解冻后的龙利鱼切段后加入切好的姜丝和料酒腌制5分钟,再将料酒倒掉,加入切好的葱花。
1.起锅加入水烧开后,将装有龙利鱼的盘子放入锅内蒸上7分钟。 2.蒸好后,将蒸熟的龙利鱼盘中的汤汁倒入盛有蒸鱼豆豉中搅匀,再浇到蒸好的龙利鱼上。 3.开吃。
蒸鱼豆豉我用的图中大号汤匙,比较大。大家可以根据自己的口味适当调整。