风味甜鸡翅

作者： 美事美客

用料

• 鸡翅10 个
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 白芝麻 一小把
• 糖（入酱油汁） 5～10克
• 芝麻油（入酱油汁） 5克
• 食用油 10-15克
• 玉米糖浆 适量

风味甜鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅洗干净，沥干，用简单在上面剪2刀，以便之后更入味。如果行家用刀划也可以，但是剪方便很多。这里我就不上图片了，太忙来不及

步骤 2

2.生抽+老抽+糖+料酒+麻油拌好酱汁，把鸡翅放进去，腌制一个小时，时间不够30分钟也可以。

步骤 3

3.用另外的植物油加适量玉米糖浆，请品尝甜度，因为其实加多味道也很淡的。用于刷鸡翅表面，增加风味。

步骤 4

4.腌制好还有一刻钟就可以预热烤箱230℃20分钟。准备烤盘，放入2张锡纸，要模糊面接触食物。

步骤 5

5.预热好刷糖浆，一面烤10分钟，再翻面刷，再10分钟，北鼎烤箱可以用风炉，皮会脆，一般230℃适用北鼎，因为温度不会偏高，普通烤箱用200℃，通常都高30℃，自己烤箱请磨合后烘烤。

步骤 6

芝麻炒一下，摆盘，撒好，开吃，开心的秒杀。

风味甜鸡翅的小贴士

此菜谱借鉴了下厨房其他菜谱，但是调料份量是我自己摸索出来的，朋友们不要在意，喜欢就做吧。

菜谱创建时间：2019-09-01 20:04:21