零失败 | 手残党妈妈都不怕的宝宝辅食 自发面粉➕南瓜泥＝超级好吃Q弹的南瓜馒头

作者： 可爱的妈妈很可爱

三十年来，从未做过蒸馒头，经宝妈介绍买了自发面粉，加点南瓜泥，按照自发粉说明书操作，真的是处女作就很棒棒哒呀~~为自己鼓掌🤪🤪🤪

用料

• 自发面粉 200克
• 南瓜 30克
• 水 适量

零失败 | 手残党妈妈都不怕的宝宝辅食 自发面粉➕南瓜泥＝超级好吃Q弹的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

自发面粉中加入适量30℃左右的温水，分多次加水，搅拌成絮状。

步骤 2

南瓜泥蒸熟后打成泥，加入面粉中。

步骤 3

揉成如图所示的样子，盖上保鲜膜，醒10分钟。此处的面团不需要揉到表面光滑哦🙄

步骤 4

十分钟后成这样了😝😝😝

步骤 5

各种揉搓后表面基本光滑~

步骤 6

重要步骤到了！！用擀面杖，擀成长条后，折叠，再擀，来回反复五次后基本就可以了。

步骤 7

擀成圆柱形后用刀切成图示形状~这个是这么不会做花样，就这个最简单！！！😉

步骤 8

放蒸锅里，摆好位置，盖上锅盖，静待40分钟左右。北京室外温度大概33度，所以常温醒面刚好。

步骤 9

醒到图示那个按下之后的样子即可。

步骤 10

醒好后就可以开蒸了，小火慢慢让水开后转中火蒸20-25分钟，然后熄火等5分钟后开盖。

零失败 | 手残党妈妈都不怕的宝宝辅食 自发面粉➕南瓜泥＝超级好吃Q弹的南瓜馒头的小贴士

第一次做，实在不会做花型，但是真的挺好吃的~宝妈们也可以做一下，自发粉真的方便很多

菜谱创建时间：2019-09-01 18:15:30