减脂餐-香煎巴沙鱼/龙利鱼配时蔬

作者： greece666

为了鼓励家人减脂，用时蔬代替米饭，又好吃的减脂餐第一弹！

用料

• 巴沙鱼/龙利鱼 200-300克
• 青瓜（黄瓜） 1根
• 豌豆 100克
• 玉米粒 100克
• 青椒（水果椒） 50克
• 黑胡椒 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺

减脂餐-香煎巴沙鱼/龙利鱼配时蔬的做法步骤

步骤 1

【腌鱼】：巴沙鱼/龙利鱼 200-300克，解冻后切成块，放入生抽2勺，料酒2勺，淀粉1勺，黑胡椒1勺，腌制20-30分钟。

步骤 2

【切丁】：青瓜1条、青椒1-2个切丁，豌豆粒和玉米粒洗净沥干

步骤 3

【焯水】：1、把蔬菜们放入滚水中煮半熟，（大概40秒钟），捞起沥干。PS：豌豆不容易熟，可以单独煮2分钟豌豆！ 黄瓜和玉米稍稍烫一下就好，不要煮太久会软掉的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。2、腌制好的巴沙鱼/龙利鱼块也下锅烫一下备用。

步骤 4

【调底料】：一勺淀粉+2勺生抽+1勺蚝油+1勺黑胡椒+30g水 拌匀备用。

步骤 5

【炒】：1、倒入适量食用油，加入蒜片炒香后，蔬菜们下锅翻炒。2、加入刚扮好的底料，加入龙利鱼/巴沙鱼块。3、翻炒均匀。

减脂餐-香煎巴沙鱼/龙利鱼配时蔬的小贴士

1、豌豆不容易熟可以多煮两分钟 2、可以加上自己喜欢的胡萝卜丁或者土豆丁，这两个也不容易熟，要多煮两分钟 3、没有龙利鱼也可以加点鸡丁什么的，一样先腌制15-20分钟。可以放油后先炒鸡丁至变色，再下这些蔬菜～

菜谱创建时间：2019-09-01 18:09:45