抹茶红豆欧包（快手无油版）

作者： HealthFood

用料

• 高筋面粉 260克
• 低筋面粉 30克
• 抹茶粉 10克
• 牛奶 165克
• 淡奶油 35克
• 白砂糖 40克
• 酵母 3克
• 盐 3克

抹茶红豆欧包（快手无油版）的做法步骤

步骤 1

将所有材料倒入面包机中启动和面程序，定时30分钟；

步骤 2

面团揉好后取出分割成六等分，盖上保险膜松弛20分钟，然后包入蜜红豆揉圆放入；

步骤 3

放进烤箱，同时放入一小杯开水，上下火35度，发酵1小时；

步骤 4

发酵好后的面团明显变大，取出表面撒上一些面粉；

步骤 5

再放入预热好的烤箱中下层，上下火180都烤30分钟。（期间要观察面包是否上色，及时盖上锡箔纸，严防抹茶绿烤过头）

抹茶红豆欧包（快手无油版）的小贴士

因为抹茶在空气中容易氧化颜色变深，所以面包冷却后及时密封保存，两天内吃完，吃不完的可以放冰箱冷冻保存一个月。

菜谱创建时间：2019-09-01 17:34:15