鸡翅洗干净,背面每个开两个口,正面我用的牙签扎。
放料酒,姜,腌20分钟。
焯水,冷水下锅,焯出血末盛出。
锅中热油,两面煎制金黄色。
加酱油,然后倒入半瓶可乐。可乐的量大概到鸡翅的一半位置。
大火烧开后,小火炖10分钟左右(火的大小不同时间会有差异。如图,到可乐快煮没时),大火收汁。
色香味俱全😏