（不油膩）蝦仁釀茄子

作者： MeowRecipes

前幾天學生媽媽送了我好幾個自家種的茄子。 一下子做了好幾道 蝦仁茄子，這個不錯，簡單健康，跟大家分享 ◡̈ 🐱 meow! 136 大卡 澱粉質：13 克 蛋白質：15 克 脂肪： 1.5 克

用料

• 茄子 1個
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 麻油 半勺
• 蝦 10 隻
• 蔥花 1 根
• 蒜粒 1 勺
• 鹽巴 一點

（不油膩）蝦仁釀茄子的做法步骤

步骤 1

蔥花跟蒜頭 3 秒速度5 打碎。 加進蝦仁 和從茄子刮出來的中間部分 3 秒 速度 5。 再加生粉，料酒，麻油，鹽巴，反刀 10 秒速度3。

步骤 2

將已經切了一半的茄子用蝦肉填滿（之前已經將茄子內的部分刮了出來加進蝦肉裡攪拌），中火蒸10-15 分鐘 （根據茄子的厚度）

步骤 3

取出，再放進空氣烤箱 325 度 7 分鐘。

步骤 4

完成！ 上面脆脆 裡面軟軟 口感不錯啊！

（不油膩）蝦仁釀茄子的小贴士

根據自己喜歡的口味 鹽巴 醬油 可加可減。

菜谱创建时间：2019-09-01 14:46:09