甘蓝炒肉

作者： 盈盈愛下厨

正是甘蓝收获的季节，孩子们最爱吃的甘蓝炒肉 猪肉选五花肉最好，没有也要带点肥肉会更香

用料

• 甘蓝 1个
• 猪肉 适量
• 蒜 4瓣
• 花椒 几粒
• 花生油 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 4-5勺
• 盐 适量

甘蓝炒肉的做法步骤

步骤 1

甘蓝切好备用

步骤 2

肉切片备用

步骤 3

蒜切碎，花椒备用

步骤 4

锅里加入适量花生油，比平时炒菜要多些，甘蓝喜欢油，多倒点煸出来才香 全程大火，蒜末花椒粒放入爆香

步骤 5

放入切好的肉片翻炒，倒点料酒去腥

步骤 6

肉要多翻炒一会儿，将里面的油煸出来才香，看到变得有点微黄就差不多了

步骤 7

倒入酱油翻炒均匀，酱油的多少看自己喜欢上色的程度，酱油多了后面就少放盐，否则反之

步骤 8

放入切好的甘蓝翻炒，不断的翻炒

步骤 9

直到看到甘蓝变软炒熟

步骤 10

加适量盐调味即可关火

步骤 11

超级好吃，非常香

步骤 12

放上一个干辣椒更出味，因为孩子吃就不能放了

步骤 13

赶紧试试吧

甘蓝炒肉的小贴士

油要多点 肉要五花肉最好，没有就带点肥的 肉要煸出油来再下菜才香 全程大火，放入菜后要不停的翻拌 千万别加水

菜谱创建时间：2019-09-01 14:20:55