蛋白溶豆

作者： 毛豆喵呜

用料

• 奶粉 30克
• 低筋粉（玉米淀粉也行） 15克
• 鸡蛋清（大概3，4个蛋） 90克
• 代糖(白砂糖也行) 适量

蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

把奶粉和低筋粉混合备用 烤箱125℃预热10分钟 加入代糖开始打发蛋白，打到提起打蛋器有尖尖角 混入粉类切拌

步骤 2

放进裱花袋挤入盘中，我发现跟盘子近一点顺着挤出来形状会好看 放入烤箱，125℃60分钟 每个烤箱不同，注意火候啊～ 蛋清是我之前做蛋黄溶豆剩下的，冷藏了一天，据说冰冰凉的蛋清好打发，大家看着办吧😄

菜谱创建时间：2019-09-01 14:20:53