蒜蓉辣酱

作者： 蓝瘦_gzex

只为记录，记性不好记下来下次做记得

用料

• 红辣椒 6斤
• 白糖 500克
• 醋 2包
• 味精 2包两元的
• 蒜 1斤切碎
• 豆瓣酱 500克
• 鸡精 2勺
• 盐 1袋

蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

辣椒揪把，洗净，晾一下

步骤 2

来一盆水，把蒜瓣放里面泡扒蒜皮

步骤 3

辣椒去碾上压，压完里面加了点刷碾的辣椒水水，不至于太厚

步骤 4

回家把辣椒倒锅里熬，加上所有料除了蒜

步骤 5

蒜切碎，等辣椒酱凉透了倒里面搅一下，我妈专门买了个坛子倒坛子里了，静待发酵变好吃

菜谱创建时间：2019-09-01 13:24:30