烫面发面黑芝麻椒盐饼

作者： 橙六月

这个饼非常好吃，连着做了两天，主食都吃多了。

用料

• 低筋面粉 275克
• 滚水 65克
• 凉水 110克
• 酵母 3克
• 白砂糖 15克
• 油 15克
• 黑芝麻 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

烫面发面黑芝麻椒盐饼的做法步骤

步骤 1

275克低粉，一边热水65克，一边凉水110克，酵母3克，白砂糖15克，油15克，面包机和5min，饧15min，分两块，擀薄片，刷油，撒点面粉，撒盐胡椒粉，从宽的一边折五折大约，折成长方条，收口向上，刷层油，再折五折大约，折成正方形，饧15min，表面刷水，撒生黑芝麻，擀薄成正方形或圆形，饧15min，锅里刷油，中火每面烙3-4min，两面上色，敲敲饼中间有空气感就好了。

步骤 2

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菜谱创建时间：2019-09-01 13:04:10