高三生的荤素搭配餐

作者： 莫0077

孩子高三，可是由于工作在外地，所以每周周末的早餐格外珍惜，希望能让孩子吃的好一些，幸福感强一些，看他美美地吃，听他开心地讲，幸福就这么简单！

用料

• 肥牛 200克
• 圆葱 1个
• 西兰花 若干朵（看个人喜好）
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 10瓣
• 料酒、蚝油、生抽、盐、油、淀粉～～
• 鸡蛋 2个

高三生的荤素搭配餐的做法步骤

步骤 1

圆葱切细条，胡萝卜切片。烧水，水开放半勺盐，两滴食用油，焯西兰花（变色即可），盛出备用。肥牛焯水（建议到火锅用品专卖店买好品质肥牛，每斤低于30元，不推荐），焯水时可放点料酒，去腥。蒜切成蒜末。鸡蛋放少量盐打散，放两汤匙清水。前期准备工作ok!!

步骤 2

开始炒啦～～第一道，肥牛炒圆葱。锅中放底油烧热，放圆葱（适量啊，看肥牛肉的多少）大火炒软，放适量生抽蚝油少量白糖，继续翻炒，放入焯好的肥牛肉，半碗清水，想吃汤汁多的酌情添加，翻炒放盐，淋入水淀粉勾芡。有熟白芝麻撒点，提升颜值（我的图片没照好，自己脑补一下吧）😂。

步骤 3

第二道，蒜蓉西兰花，为了补点胡萝卜素，所以加了几片胡萝卜。热锅放底油，加蒜蓉翻炒变色，淋入生抽蚝油，焯水后的西兰花胡萝卜放入一起翻炒，加少量水，大约一分钟，出锅。

步骤 4

现在，你的配料中一定还有剩下的圆葱和胡萝卜，没关系，别扔掉，浪费粮食可耻啊😜，胡萝卜切条，记得咱们配菜时的还有两个鸡蛋吧，第三个，圆葱胡萝卜炒蛋，这个就不用细说了～～三个搞定。

步骤 5

孩子手受了点轻伤，考虑吃着方便，也为了看上去更能诱惑他😄，大碗，铺满，早上想让他多吃，悄悄的用勺子把饭压实（减肥的孩子得用智慧干扰他😜），上面铺上一顿狂炒的菜，ok啦，他居然都吃了，有木有？😂😂一天美好！加油！

菜谱创建时间：2019-09-01 07:23:51