肉夹馍

作者： 初一妈m

肉馅很好吃啊……哈哈 估计是我调味放得多了一点点 老母亲和👶吃停不下口😂 妈妈们做时候调料放少点或者不放

用料

• 馍
• 中筋面粉 100克
• 温水 50g
• 酵母 1g
• 油 5g
• 馅
• 蚝油 婴儿勺1小勺
• 老抽 一点点（调色）
• 淀粉 1小勺
• 雪花肉 50-100克
• 菜心粒 2-3棵
• 玉米粒 自己喜欢
• 油 1克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

1.雪花肉洗干净，切小粒粒加入淀粉，蚝油，老抽，油，加一点点水搅拌均匀腌制半小时-1小时）然后洗干净菜心切粒备用，玉米粒洗干净煮熟捞起沥干备用。（忘记拍图）⚠️调味可以少放些

步骤 2

2.面粉加入油，酵母，水。

步骤 3

3.倒入水用筷子搅拌成絮状。

步骤 4

4.把面团揉至光滑，不粘手，不粘盘子。然后放入烤箱调至发酵功能发酵30-50分钟（发酵方式自己喜欢哈）

步骤 5

5.面团发酵成功后取出来再次揉会。分成份揉成小圆面团，醒发10分钟。然后擀成长条对着卷起来。

步骤 6

6.卷成这个样子。

步骤 7

7.把卷好的面团压扁，可以擀开，平底锅煎至两面金黄。取出中间切开

步骤 8

8.把腌制好肉放入平底锅翻炒至香（因为放了一点点老抽，颜色就好看些）再放入菜心粒，最后玉米粒翻炒倒入些许水焖煮2-3分钟收汁装盘。把肉塞进饼里就👌！

步骤 9

9.好吃肉夹馍出锅咯，😋

菜谱创建时间：2019-08-31 22:22:54