宝宝版鲜香牛肉羹

作者： 樱桃美食日记

鲜香可口，大人和大宝宝吃自己调味哦～（这是一人份的量）

用料

• 牛里脊 60克
• 淀粉（牛肉用） 3克
• 植物油（牛肉用） 1克
• 豆腐 70克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 1朵
• 芹菜 2克
• 香菜 1朵
• 淀粉（勾芡用） 2克

宝宝版鲜香牛肉羹的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛肉打成肉馅，放入3克淀粉和1克植物油，抓匀备用（此步是让肉更嫩），蔬菜切碎。

步骤 2

小火，热锅冷油，牛肉和豆腐炒散。我用的是内酯豆腐，也可以用嫩豆腐。

步骤 3

放入香菇、芹菜炒匀。

步骤 4

加入小半锅水，没过食材，煮开。

步骤 5

鸡蛋打散，打圈倒进去做蛋花，煮开。

步骤 6

3克淀粉加入适量清水，调制成水淀粉，浇入锅里，搅拌至汤汁浓稠。

步骤 7

加入香菜，再煮开即可。

步骤 8

装盘，撒点葱花。

步骤 9

配个馒头、米饭，宝宝的一餐就做好啦～

宝宝版鲜香牛肉羹的小贴士

我没有加调料，大宝宝或者大人吃，自己按喜好调味哦～

菜谱创建时间：2019-08-31 18:43:35