炖鱼

作者： 西瓜微甜

这道菜是跟妈妈学的，怕忘记所以上传到下厨房，跟各位朋友分享

用料

• 姜 3片
• 酱油 两勺
• 盐 按自己口味4勺
• 八角 两个
• 葱 两根
• 蒜 两瓣
• 三道鳞鱼1 三斤多
• 料酒 两勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 两只个
• 水 没过鱼的二分之一
• 油 20克

炖鱼的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，油热放入酱油老抽葱姜蒜干辣椒，直接倒水，放入盐味精八角，放鱼，大火烧开，鱼翻面，转小火，

步骤 2

多翻一翻，让汤入味，

炖鱼的小贴士

注意鱼要多翻一翻面，以免粘锅。注意炖的时候全程小火，还有那个勺就是吃饭用的汤匙

菜谱创建时间：2019-08-31 16:34:05