下饭神菜 笋烧羊肉盖饭

作者： 爱下厨的管管

两不油腻的二人份盖饭

用料

• 羊肉 300克
• 笋 适量
• 水 2个
• 香叶 2-3片
• 八角 2个
• 花椒 少量
• 老抽 2勺
• 盐 少量
• 料酒 适量片
• 冰糖 一小把
• 姜 3片

下饭神菜 笋烧羊肉盖饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切块泡血水 笋改刀备用

步骤 2

锅中放油 炒糖色 加姜片 再加入泡好的沥干水分的羊肉 炒至变色 加入适量料酒 老抽 八角大料香叶 翻炒均匀后加水没过羊肉

步骤 3

大火烧开后转小火炖20分钟左右 加入笋 撒少量盐 再小火炖7.8分钟左右 大火收汁 即可

菜谱创建时间：2019-08-31 15:09:02