牛腩炖萝卜

作者： 杰先生的菇凉

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 酱油 3勺
• 料酒 5勺
• 糖 5克
• 姜 5片
• 豆瓣酱 2勺

牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

把牛腩切块冷水下锅加入姜片和料酒，煮出血沫，捞起冷水冲！拿出压力锅放水加入牛腩，烧开。(没有压力锅的可以拿其他锅)

步骤 2

牛腩在煮过程中，剥蒜切姜，适量就可以，多放也没关系。拿出一个碗放入豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖(适量)，水开了直接把酱料倒下去，盖上盖，焖40分钟左右(用其他锅的需要你的个半小时)，大火烧开5分钟，转小火焖。

步骤 3

开盖加入萝卜，再焖20分钟左右就可以了。

步骤 4

啦啦啦啦啦啦啦啦，味道非常不错，汁捞饭味道绝了。

牛腩炖萝卜的小贴士

去血沫一定要加料酒和姜

菜谱创建时间：2019-08-31 14:09:13