南瓜🎃馒头

作者： 张三顺

南瓜富含胡萝卜素、维C、E钙等……更适合便秘者和肥胖者食用❣️

用料

• 中筋面粉 300克
• 熟南瓜泥 200克
• 白糖 10克
• 酵母 3克
• 水 30克

南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切块上锅蒸二十分钟左右（具体时间以蒸透为止）

步骤 2

蒸好的南瓜放凉，我是带南瓜皮一起丢厨师机的，放南瓜（不用捣烂，大胆放心的交给厨师机🤔）白糖面粉，最上面放酵母，至于30克水看面粉吸收情况再放……揉面十五分钟左右等待发酵到两倍大

步骤 3

给馒头整形是我硬伤，怎么都学不会😢发酵好的面团排气后，平均分，大概100克左右一个就可以啦，不大也不小😁揉成馒头形状，上笼，水开后20分钟就可以啦，关火后2分钟再掀锅盖，以免出现塌陷啥的，其实只要蒸熟了这些情况都不会出现……吧😟

步骤 4

南瓜馒头营养可口，我家最常做的，大小朋友都喜欢吃✌🏻️✌🏻️✌🏻️

南瓜🎃馒头的小贴士

发酵好的面团会有点粘手，揉馒头时可适量加入面粉。记得30克水不要一次加进去啊！

菜谱创建时间：2019-08-31 13:45:38