韩式泡菜汤

作者： 你的魔法少女厨房

自从一次聚餐去过一家专门卖泡菜汤的老店之后，就对韩国的泡菜汤赞不绝口！我一个不爱吃韩国泡菜的人都超喜欢喝泡菜汤！

用料

• 辣白菜 100克
• 猪肉块 100克
• 豆腐 半块
• 淘米水 3碗
• 辣椒粉 半勺
• 盐 10克
• 油 2克
• 生抽 1勺
• 大蒜 3瓣
• 小葱 3根
• 青椒 2个
• 韩国辣椒酱 1汤勺

韩式泡菜汤的做法步骤

步骤 1

准备好淘米水（就是淘米第二次及以后的水），可以用清水代替。

步骤 2

猪肉块洗净，切好，加入锅中，大小随意。

步骤 3

锅里的泡沫舀出来，倒入几滴食用油。

步骤 4

加入韩国泡菜，感觉国内超市卖的和韩国本地的没有什么区别。

步骤 5

加入韩国辣椒酱，大概一汤勺左右。

步骤 6

加入切好的豆腐块，不要太厚，不然不入味。

步骤 7

把大蒜，青椒，葱切好，放入锅中。韩国餐厅里用大葱的比较多，因为家里没有，就用小葱代替了。

步骤 8

根据自己的口味，加入适量盐，生抽，少量的糖和辣椒面。

步骤 9

待汤汁浓稠即可关火，配上一碗米饭简直美滋滋哈哈哈。

韩式泡菜汤的小贴士

1.淘米水是为了让汤汁更浓稠，第一次淘米的水倒掉，第二次和以后的都可以用。2.吃不了太辣的可以不放青椒和辣椒面。3.加入洋葱味道更好。

菜谱创建时间：2019-08-31 13:39:17