奶香龙利鱼蔬菜汤

作者： Lotus77

之前发过番茄牛奶蔬菜汤，用到木鱼花，这次的奶香蔬菜汤，不用木鱼花也一样好吃。

用料

• 西红柿 1个
• 牛奶 看个人喜好
• 生抽 1勺
• 现磨白胡椒 适量
• 球生菜
• 其他喜欢的蔬菜 各种按照喜好
• 龙利鱼
• 味淋/料酒

奶香龙利鱼蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼放味淋或者料酒，撒上白胡椒腌制待用

步骤 2

除了必备的食材，其他蔬菜可以换着放。比如：金针菇，冬瓜，白菜，杭白菜，娃娃菜，白花菜，胡萝卜，喜欢吃啥放啥蔬菜，尽量不要选用食材本身味道特重的蔬菜，容易抢味道，除非特别爱吃也可以放。

步骤 3

番茄切小块放入小半锅水烧开，放入其他比较难熟的蔬菜，直至蔬菜熟，倒入生抽，放入腌制好的龙利鱼块，待鱼肉煮熟，放入球生菜关火，搅拌把球生菜拌入汤内余温烫熟，倒入牛奶搅拌，再撒上一些白胡椒。

奶香龙利鱼蔬菜汤的小贴士

牛奶可以选择早点放一起煮一会，不过不建议放太早，容易溢锅。 选球生菜，是因为球生菜的口感脆，靠余温烫熟，吃上去口感还能脆脆的。没有可以放其他绿叶菜。 牛奶汤的精髓就是：番茄，现磨白胡椒，生抽，牛奶！怎么煮都好吃！ 要想牛奶味入味一点也可以早点放进去一起煮。 最后关火加牛奶的好处是，冷牛奶可以降低汤的温度，少吃烫的汤对食道比较好！

菜谱创建时间：2019-08-31 12:28:45