减脂100天Day17：牛油果嫩蛋吐司

作者： murlanbaby

牛油果与鸡蛋的搭配也很好吃。

用料

• 牛油果 半个
• 鸡蛋 1个
• 全麦吐司 1片
• 黑胡椒 少许
• 喜马拉玛粉盐 少许
• 欧芹碎 少许

减脂100天Day17：牛油果嫩蛋吐司的做法步骤

步骤 1

牛油果切开，用勺子取出果肉。

步骤 2

牛油果切片。图上是四分之一个牛油果切出来的量，半个牛油果是可以做两个的。

步骤 3

面包加热到两面金黄，可以烤得时间久一些，硬一些。以免取出面包后，等后面的步骤完成了，面包会变软。

步骤 4

不加油，倒入一个鸡蛋的蛋液。按照视频里的方式炒一个嫩蛋。

步骤 5

吐司切两半。在1半吐司上摆牛油果片。

步骤 6

最后放炒嫩蛋，撒盐、黑胡椒、欧芹碎。香脆的吐司搭配滑嫩的牛油果和嫩蛋，美味！

减脂100天Day17：牛油果嫩蛋吐司的小贴士

1.为了不让面包变软，做完牛油果酱，烤上面包立刻同步打蛋、炒蛋。蛋和面包就差不多同时准备好了。假如变软了，可以回锅再加热一次。 2.加热面包的工具，电饼铛，煎锅，烤箱，多士炉都可以。区别在于，煎锅需要翻面，其他工具不用。

菜谱创建时间：2019-08-31 08:41:34