蒜蓉辣酱（家庭版）

作者： 厨宝一姐

用料

• 红辣椒 三斤（视个人需求）
• 姜 一斤
• 蒜 一斤
• 盐 30克
• 糖 30克
• 高度白酒 20毫升
• 密封罐 一个

蒜蓉辣酱（家庭版）的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净，去蒂，晾干水份备用。（我着急，用风筒的冷风吹干的😜）

步骤 2

蒜，去皮备用；姜，去皮切小块或者片都行。（主要看您家用的料理机能接受就行） 白酒一定要高度的。

步骤 3

糖，食盐

步骤 4

密封罐一定要洗净，晾干，再用白酒消毒一下

步骤 5

然后就把所有食材放在一起，分次用料理机打碎，盛在事先准备好的密封罐里，放在阴凉处三天即可食用。

蒜蓉辣酱（家庭版）的小贴士

1、辣椒视个人口味能承受的辣度选择辣椒品种，但一定不能有烂的、坏的！ 2、制作时最好是戴上食品专用手套，防止辣手！ 小伙伴们，期待你们的成品哦！

菜谱创建时间：2019-08-31 08:13:35