新奥尔良超美味大虾玉米糊

作者： ashleywlq

New Orland特色～ Shrimp and grits 之前去玩的时候就超级喜欢吃，今天复刻一下，简单又美味～

用料

• 大虾 9只
• 玉米粉 Cornmeal 1/2 cup
• 培根 2片
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 黄油 2 tablespoon

新奥尔良超美味大虾玉米糊的做法步骤

步骤 1

制作grits：1）大火将2 cup的水煮至沸腾

步骤 2

制作grits：2）加入cornmeal，转小火，煮20分钟，注意要时不时搅拌一下，以防粘锅

步骤 3

制作grits：3）煮到粘稠，然后加入盐和黑胡椒（不要加太多盐，适量），以及黄油。搅拌均匀。

步骤 4

把grits装碗里，下面做大虾～

步骤 5

解冻大虾（已剥好壳的）。Optional：加cajun（New Orland特色调料）和你喜欢的任何seafood seasoning。揉揉捏捏，入味。

步骤 6

锅烧热，不要放油，直接放培根🥓。煎至两面变色，榨出自带的油，然后把培根拿出来，切碎（小心烫哟）。

步骤 7

锅里的油不要倒掉，放蒜末，炒出香味。放入大虾，过1-2分钟给虾仔翻面，继续煎。

步骤 8

虾熟了之后，放一勺柠檬汁/苹果醋/红酒醋，然后放剁碎的香菜，关火，用余温炒一下。就可以出锅啦～把虾仔放到grits上面，done！

新奥尔良超美味大虾玉米糊的小贴士

备注：可以在煮grits的时候，就准备虾仔～

菜谱创建时间：2019-08-31 07:36:22