不会太甜的雪花酥（电饼铛版）

作者： fecychen

自己做的雪花酥，用料实在，朋友都说超级好吃，个人也觉得比外面卖的好吃很多。因为家里没有不粘锅，但是有电饼铛，就一直用电饼铛做，效果一样很好(✪▽✪)。因为不太喜欢吃很甜的，所以坚果，果脯和饼干等都加的很多，可能混合和切的时候稍微麻烦一点，不过味道个人认为比放的少的好很多。写这个食谱主要用来留存，免得以后忘了😊

用料

• 黄油 40克
• 奶粉（混合用） 45克
• 小葫芦饼干 170克
• 各式坚果（烤熟，建议加点烤花生，成品更香） 90-100克
• 葡萄干，蔓越莓干或者草莓干等果脯 70-80克
• 奶粉（洒面） 任意
• 棉花糖 150克

不会太甜的雪花酥（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

电饼铛预热，加入黄油，用硅胶铲搅拌至融化

步骤 2

加入棉花糖，搅拌至融化（喜欢吃软的少熬一会儿，喜欢吃硬的稍微多熬一会儿，但别熬焦了）

步骤 3

关火，趁热倒入奶粉（混合），搅拌均匀

步骤 4

倒入饼干，坚果和葡萄干等等的混合物，用硅胶铲在锅中混合，稍微凉一点就上手混合，冬天速度快点，别凉了

步骤 5

奶粉（洒面）在金色烤盘里撒上一层，将混合物倒入，压实，翻面，均匀沾上奶粉，用擀面杖尽量压平压实，整形成方形

步骤 6

压好后大概只有方形烤盘的四分之一。

步骤 7

趁凉了但还没凉透拿出切块or切片，随你喜欢，喜欢奶味儿浓的可以在切面撒点奶粉，我是觉得烤盘里的余货就足够了

不会太甜的雪花酥（电饼铛版）的小贴士

坚果先烤熟或者炒熟比较香。果脯，坚果和饼干可以先切小一点，比较好混合和切，我懒，没切🤪个人觉得用手混合和压实效果比较好，因为很烫，我是里面套个厚手套，外面套个一次性手套，不那么烫的时候再直接用一次性手套就好。这个过程看个人喜欢，结果好就行

菜谱创建时间：2019-08-30 22:50:36