浓香奶味南瓜扭扭辫吐司

作者： 帅帅麻麻-

本方子是两个450克的量哦。 如果只做一个可以除半就行哦！ 这个方子奶味十足，宝宝超爱吃。 糖份宝宝吃我觉得没啥问题，感觉其实吃起来不会很甜的，我用的是贝贝南瓜，不喜糖，可以自己减少份量哦，手撕起来真的太软太好吃了啊！！！最近都特别忙，刚码出来，请收好！

用料

• 南瓜面团
• 金像高筋面粉 450克
• 糖 60克
• 奶粉 12克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 150克
• 南瓜泥 103克左右
• 炼乳 50克
• 盐 5克
• 黄油 30克
• 南瓜馅
• 南瓜泥 120克
• 玉米淀粉 8克
• 奶粉 5克
• 糖 5克
• 装饰用鸡蛋液、杏仁片适量 适量

浓香奶味南瓜扭扭辫吐司的做法步骤

步骤 1

我预备了250克南瓜去蒸，有备无患。（也可以顺便偷吃两块）

步骤 2

蒸出来之后，我建议大家想偷懒，可以像我一样直接搅拌机打泥哦，但是我不建议你们加水，贝贝南瓜，不加水直接打泥，真的很不错。取103克左右加入南瓜面团，剩下做馅料。

步骤 3

除了盐和酵母以外，液体先放入，再放粉类。面包机揉面10分钟时，停止机器，让面多吸收一会儿。大概2分钟后，重新开机，10分钟揉面，黄油再丢进去15-20分钟。

步骤 4

揉面垫弄点儿面粉，防粘，手上也是。 所有面包机揉面过程都是久一些，揉好的面团直接倒出来，整形，整圆，醒发30分钟

步骤 5

可爱的面包机运作

步骤 6

勉强手套膜🤣（我就是个小菜鸟，勿喷我……这个扯面看手套膜，等我下次学会告知你们哦）

步骤 7

南瓜可以稍微炒一下，不用炒太干（贝贝南瓜水分少一些，所以我没炒太久，如果是普通的南瓜建议炒干点）

步骤 8

记得用不粘锅哦！！

步骤 9

醒发30分钟就好，不用发酵一个钟。

步骤 10

分成两半450克一个吐司盒。 擀成一个长方形 43✖️18这样 揉面垫上面有尺寸 铺南瓜泥之后 下面对折上去一次 紧接着分隔成八份，一分为二，二各分四，就是8份了。然后每个都扭麻花一样两只手拿着各扭两下就好 头尾相连。造个麻花圈圈这样。 （两个吐司盒就是16个麻花辫哦）

步骤 11

放进去的时候，把吐司盒打斜。 （下次补拍图片） 吐司盒一头底下垫高，这样排序放进去。（我这个排得丑一些，你们会做得比我好的呀）

步骤 12

醒发至9分满最好。

步骤 13

醒发起来超好看的。也是美得很。 醒发好，鸡蛋液刷表面，撒杏仁片会很美👌

步骤 14

最下层上火160度 下火180度 烤40分钟。 （前10分钟不要打开烤箱喔，11分差不多上色可以了，就可以盖锡纸。） 烤好晾凉，太好吃了吧！一个吐司3个宝宝吃完了，好评！很软！手撕特别好吃！

步骤 15

好好吃！

菜谱创建时间：2019-08-30 22:19:38