自己吃常用菜单1-番茄牛腩

作者： 罗一斩

自己吃节约钱

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 姜 拇指大小2个
• 葱 1/2段
• 小米辣 2根
• 花椒 十几粒
• 料酒 15克
• 白醋 5克
• 盐 1克
• 蒜 1个

自己吃常用菜单1-番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

高压锅中加水，放料酒、拍裂的1根半姜、葱段、花椒煮半个小时捞出待用。

步骤 2

番茄一个切丁，两个切块备用。

步骤 3

剩下半根姜、蒜、小米辣切片和段。

步骤 4

热锅下少许植物油，烧至七成热，小火下辅料爆香，然后下番茄丁，炒制成酱状。

步骤 5

加牛肉，加刚才压牛肉的水，淹过食材，烧开。

步骤 6

下大番茄，煮十分钟大番茄软后即可起锅。

自己吃常用菜单1-番茄牛腩的小贴士

个人因为不太喜欢番茄煲汤，煲很久。所以都是先将肉压好再煮番茄。

菜谱创建时间：2019-08-30 20:45:48