虾洗净去壳去头去虾线
装备好调料
切好备用
锅烧开水,丢入虾,小葱八角桂皮香叶茴香,煮熟。
捞出熟虾备用。(虾煮多久看个人喜好,时间短会更Q弹)
加入盐鸡精花椒耗油拌一拌
锅烧少许油,油可以比图片多一些。想要少油这么多就好
小火加入姜末蒜末炒出香味
关火后加入葱花用余热继续翻几下
将炒好的调料倒进碗里芹菜小米辣丢进去
加三四勺辣椒油两小勺辣椒粉撒上芝麻香菜
最后拌匀食用~超好吃!
辣椒油做法:辣椒粉里加一点花椒粉一丢丢五香粉芝麻拌匀,锅烧热油加入大葱姜蒜炒干香,捞出,再把烧热的油分两次倒进拌好辣椒粉里。