小白的好味卤鸡脚鸡翅（电饭煲版本）

作者： 小白_厨娘小白

之前每次都是做奥尔良鸡翅，蜜汁鸡翅，或者是炸鸡翅，孩子都吃腻了，昨天去逛超市看见鸡翅和鸡脚手欠的又买了一样一盒，今天就想着要怎么做，自己发挥了一下，结果很好吃，等着孩子放学回来享用吧😁

用料

• 鸡爪 6只
• 鸡翅 10个
• 姜 6片
• 老抽 一点
• 冰糖 7颗
• 料酒 一点
• 八角 一个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少量
• 豆豉 少量
• 大蒜 6瓣

小白的好味卤鸡脚鸡翅（电饭煲版本）的做法步骤

步骤 1

放入鸡脚和鸡翅，每个鸡翅割两刀，放入清水里加三片姜，再加一点料酒，煮开锅，时间大概三四分钟吧，这个时间煮长一点点，后期焖得时间就短一点，煮好之后用凉水洗干净装盘备用

步骤 2

油开后用的调料

步骤 3

油开后后放入姜蒜大料炒香

步骤 4

加入豆豉继续炒，之后加入冰糖，生抽，老抽，倒入鸡脚鸡翅翻炒

步骤 5

加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒

步骤 6

加入适量水煮开后倒入电饭煲（因为水少没有淹没鸡脚，这样就容易导致鸡脚不烂不好啃）电饭煲煮饭键焖一下很容易入味儿和比较烂，电饭煲的时间就是隔几分钟翻一下，汤差不多有一点粘稠就可以装盘了

步骤 7

这个是装入电饭煲的状态，上面一点点黑黑的都是豆豉

步骤 8

我这个电饭煲就好一点，盖子是透明的可以看到里面的状态

步骤 9

装盘

步骤 10

好吃好吃(｢･ω･)｢嘿

小白的好味卤鸡脚鸡翅（电饭煲版本）的小贴士

时间和味道自己掌握好，在炒锅里添上水煮开后可以自己尝一下味道，确定好后再倒入电饭煲里焖

菜谱创建时间：2019-08-30 16:44:00