海带炒肉片

作者： 彩虹食记课堂

海带是日常餐桌上的常客之一，不仅美味而且营养丰富，含有丰富碘元素，是对健康有益的水产品。 常食能增加人体的碘、钙摄入量，可治高血压、冠心病、高血脂和预防癌症，因其热量较低。多吃海带还可以瘦身减肥。 以海带入菜清爽脆嫩，煮汤则鲜味极浓，不管如何烹煮海带，只要将它与肉类同烹，就能将菜肴的鲜味提升到极至。 关于海带也有许多花样吃法，比如，凉拌海带丝，海苔炖排骨，海带廋肉汤，海带炒肉片，海带炖粉条等等。 市面上的海带一般分为干湿两种，可以根据自己的喜好购买，如果想长时间保存的话，那么可以买些干海带回家，随吃随取。

用料

• 里脊肉 切片
• 海带 切片
• 姜 切片
• 葱 切圈
• 辣椒 切圈
• 油 25克
• 生抽 20克
• 盐 3克
• 料酒 15克
• 胡椒粉 2克

海带炒肉片的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

首先里脊肉切片、海带切片、姜、切片、辣椒和葱切圈

步骤 3

将盐、胡椒粉、一半料酒、一半生抽放入肉片中搅拌均匀后放少许油（腌制1-10分钟）

步骤 4

起锅烧油，放入姜片

步骤 5

再放入肉片进行翻炒

步骤 6

再放入辣椒

步骤 7

最后放入海带进行翻炒

步骤 8

再加入料酒

步骤 9

加入生抽、胡椒粉翻炒

步骤 10

倒入适量的水，放入葱，焖3-5分钟

步骤 11

海带炒肉片就完成了

菜谱创建时间：2019-08-30 16:42:21