多汁咖喱肉饼

作者： sallyye

用料

• 百梦多咖喱 半盒
• 梅花肉 500克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1勺
• 牛奶 1杯
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

多汁咖喱肉饼的做法步骤

步骤 1

梅花肉绞成泥，自己剁不够细影响口感。加料酒，生抽，蚝油，糖，鸡蛋，生粉，用手抓均匀再一个方向搅拌上劲，最后抓一把甩碗里，抓一把甩碗里这样跺和甩，这样肉质紧致。

步骤 2

锅里下油加热，用手抓成饼，下锅煎至两面金黄，用铲子压一压发现肉还有弹性的时候出锅。

步骤 3

另起油锅加面粉小火炒。

步骤 4

炒到浆糊的感觉。

步骤 5

加牛奶+咖喱块+一点盐和糖，小火慢慢搅拌。

步骤 6

咖喱开始融化了下肉饼，继续搅拌至收汁。

步骤 7

肉饼出锅，汁水很多。

步骤 8

浇上锅里的咖喱汁，开吃！

菜谱创建时间：2019-08-30 15:28:53