柚皮糖（家乡的味道）

作者： vivina0769

现在正是吃柚子的好时候！肉吃了，接着吃皮吧！一点都不浪费的哟！柚子皮有止咳化痰润肺的作用！还能顺便锻炼下耐心：熬糖样…慢慢熬…哈哈…

用料

• 柚子皮 1个
• 棉白糖 适量克
• 麦牙糖或者蜜蜂 适量克
• 水.盐 适量克

柚皮糖（家乡的味道）的做法步骤

步骤 1

柚子剥皮后把外面的黄衣割掉

步骤 2

第一次放盐泡过十来分钟用手挤洗，后面就不需放盐了…洗过4次差不多了，水不黄就可以了

步骤 3

挤洗干净后过开水二分钟再放水挤洗三次差不多就可了（水清不见黄水即可）

步骤 4

锅里加水（水量为洗柚子皮时没过皮的量，我的这个柚子剥的出皮用水差不多900克）糖700克，根据个人口味自行调制，3勺麦芽糖，（没有麦芽糖用蜜蜂也可以）加进柚皮慢慢熬…要有的耐心哈！慢慢熬…熬糖样！哈哈…

步骤 5

熬干收糖撒上白芝麻再翻炒几下即可

步骤 6

珰珰珰…出锅！完美！整条街最靓的糖！！！放冰箱后更好吃！

柚皮糖（家乡的味道）的小贴士

我用的三红柚皮，成品颜色没得说！熬糖时锅里放水留心洗柚皮时没过柚皮的量即可！熬糖不要盖锅盖的！

菜谱创建时间：2019-08-30 15:19:59