金灿灿的南瓜馒头

作者： 一家四口三餐四季

秋天来了，又到了吃南瓜的季节。虽然是南方人，但是我们也喜欢早餐有馒头就稀饭。家有小宝，所以一直喜欢自己动手制作各种美食。这是第一次制作快手的南瓜馒头，没想到竟然非常成功！感觉一斤面粉不够两顿吃的，哈哈，好吃的停不下来！

用料

• 南瓜 350克
• 酵母 4克
• 面粉 700克
• 糖 15克

金灿灿的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃切片蒸至熟软备用。

步骤 2

取350克南瓜肉（去水）。

步骤 3

各种材料均称重备用。

步骤 4

面包机开启自动和面功能，直至揉成光滑的面团。

步骤 5

取出面团排气后切成小段放蒸锅内发酵20分钟（夏天），冬天可将蒸锅里面的水稍稍加热后关火闷在锅里发酵。发酵至两倍大后开大火，上汽后转中火15分钟，关火后再闷3分钟开锅（注意盖子上的水不要滴在馒头上）。

步骤 6

成品出炉，颜色喜人！

步骤 7

十分Q弹，大小也合适，宝宝一定爱吃😋

金灿灿的南瓜馒头的小贴士

现在的糖量吃起来基本不甜。因为中途忙着上锅，好多步骤均未来得及拍照。但是本人第一次做就非常成功，所以一定要分享给大家！

菜谱创建时间：2019-08-30 15:01:17