黑芝麻糊饼干（少油少糖）（解决吃不了的黑芝麻糊）

作者： ONONON

过年时别人送了很多芝麻糊，我嫌夏天冲芝麻糊吃太热了，放着又浪费。就琢磨做个饼干。没想到还挺简单的。烤出来凉了之后是偏脆的口感，我家两岁娃可以吃。

用料

• 黑芝麻糊 2袋（80g）
• 鸡蛋 1个（大约65g）
• 葵花籽油（玉米油） 20g
• 砂糖 15克
• 低筋面粉 30g克
• 泡打粉 2.5克
• 奶粉 5克

黑芝麻糊饼干（少油少糖）（解决吃不了的黑芝麻糊）的做法步骤

步骤 1

混合油和鸡蛋和糖，蛋抽搅匀

步骤 2

导入黑芝麻糊粉和面粉和泡打粉，刮刀切拌，用手抓捏成面团。不能揉。面团成型即可（面团应该是湿润略粘手的。如果你的面团比较干，那就往里再加点油吧

步骤 3

分成小球（我做的这个大概11，12g一个），然后用叉子压扁。方子的量是28*28金盘满满一盘

步骤 4

170度15分钟左右。到10分钟就盯着点吧。最后五分钟可以调低温度

黑芝麻糊饼干（少油少糖）（解决吃不了的黑芝麻糊）的小贴士

1.方子里的糖量已经比较少了。吃起来不怎么甜，更多是黑芝麻的香味 2.如果你想要酥一些，可以加大油的用量，减少鸡蛋液的量，但最终要以面团状态为主。别液体加多了，面团不成型成糊了

菜谱创建时间：2019-08-30 13:11:15