《ownland澳澜烘焙》巧克力冰淇淋月饼

作者： 澳澜厨馨

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁 7克
• 糖 20克
• 巧克力 200克
• 色淀 适量

《ownland澳澜烘焙》巧克力冰淇淋月饼的做法步骤

步骤 1

冷水把吉利丁泡软

步骤 2

把巧克力隔温水融化

步骤 3

裱花袋里加上自己喜欢的颜色的色淀

步骤 4

倒入融化的巧克力

步骤 5

裱花袋袋口打死结，把巧克力和色淀揉搓均匀

步骤 6

裱花袋剪开小口

步骤 7

把巧克力倒入冷冻过的模具里

步骤 8

将模具翻滚，使巧克力均匀裹在模具内形成巧克力壳，放入冰箱继续冷冻

步骤 9

牛奶加入糖混合均匀

步骤 10

吉利丁隔温水融化

步骤 11

把融化好的吉利丁倒入牛奶中

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

淡奶油打发至有纹路出现状态

步骤 14

牛奶加入打发好的淡奶油里

步骤 15

搅拌混合均匀

步骤 16

倒入裱花袋中

步骤 17

裱花袋剪开小口

步骤 18

把慕斯液挤进沾有巧克力的模具中，放冰箱冻一夜

步骤 19

脱模

步骤 20

成品

步骤 21

成品

《ownland澳澜烘焙》巧克力冰淇淋月饼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-30 12:48:54