星巴克口味香蕉马芬

作者： 圆圆MM

用料

• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 20克
• 香蕉 2根
• 色拉油 20克

星巴克口味香蕉马芬的做法步骤

步骤 1

准备湿性材料，先把香蕉切小块用叉子碾成香蕉泥备用

步骤 2

称量好食用油和牛奶，磕入鸡蛋，倒入称量好的白砂糖，糖分可根据个人口味酌情增减，因为香蕉本身就带有一定甜度，所以配方中的糖放的并不多

步骤 3

将香蕉泥加入上一步骤的混合物并挤入两至三滴柠檬汁，搅拌至均匀

步骤 4

准备好湿性材料后，可以趁这个间隙，预热烤箱10分钟，温度调节至180摄氏度

步骤 5

将面粉，苏打粉，泡打粉称量好，筛入湿性材料中，轻轻将面粉混合入液体，不要搅拌过度防止起筋，不好在后续过程泡发

步骤 6

将面糊倒入模具，放入烤箱，预设180摄氏度，25分钟

步骤 7

马上大功告成啦！疏松多孔的马芬即将出炉！

星巴克口味香蕉马芬的小贴士

在烤的时候其实烤了30分钟，外层酥脆，内部细腻，口感虽然不错，但颜值欠佳，所以建议减少烘烤时间至25分钟

菜谱创建时间：2019-08-30 10:45:28