比肉还好吃的豆腐

作者： 优雅的恶魔LF

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 3朵
• 木耳 3朵
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 十三香 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

比肉还好吃的豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用开水浸泡10分钟

步骤 2

西红柿切十字用开水浸泡10分钟后，去皮切块备用

步骤 3

切好葱末蒜末备用

步骤 4

将洗好的香菇切成丁、木耳泡好切丁，放在大碗里备用

步骤 5

打3个鸡蛋

步骤 6

豆腐切成小块

步骤 7

将搅拌好的鸡蛋倒入豆腐块里，确保每块豆腐块都粘有鸡蛋液 (各位亲，不好意思，这个步骤忘记照照片了)

步骤 8

起锅烧油，将粘有鸡蛋液的豆腐块倒入锅中(这个步骤不能使劲翻炒哦，这步我翻炒的太厉害了)

步骤 9

将豆腐炒成两面金黄后，盛放在碗里备用

步骤 10

起锅烧油，将葱末蒜末倒入锅里

步骤 11

炒出香味后，放入西红柿

步骤 12

西红柿炒出汁后，倒入香菇丁和木耳丁，使劲翻炒几下

步骤 13

倒入豆腐，翻炒均匀

步骤 14

用适量白糖、盐、十三香、生抽、耗油、香油、清水调成汁，加进去，大火炖4-5分钟。(各位亲，忘记拍照咯)

步骤 15

再调一点淀粉水倒进去，炖3分钟。(各位亲，按方法做就行啦，这里还是忘记拍照了)

步骤 16

比肉还要好吃的豆腐出锅啦。

比肉还好吃的豆腐的小贴士

加入淀粉水的时候记得看着点火哦～容易糊。

菜谱创建时间：2019-08-30 10:19:37