自创蒸鸭

作者： 詹家玲子

买了一只鸭一周分三次吃，每次都在想要怎么做不重复，第一次啫啫鸭，第二次焖鸭，第三次蒸鸭😀

用料

• 鸭 小半只
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 8瓣
• 菜脯 2个
• 金针菇 1把
• 山药 1根

自创蒸鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净之后，放入锅中翻炒不用加油，慢慢的鸭子的油就出来了，加入切好的姜蒜粒(分两次放入)翻炒，再加入菜脯(分两次放入)，小火慢慢翻炒，加入豆瓣酱再翻炒，然后再加入姜蒜粒，菜脯翻炒几下可以了，金针菇山药洗净，铺在盘子上，把炒好的鸭子放在上面放水蒸，差不多十五分钟就搞定了

步骤 2

出锅后

自创蒸鸭的小贴士

我用的菜脯是自家腌制的，会比较咸所以我就只加了豆瓣酱，其余配料没有加了

菜谱创建时间：2019-08-30 08:57:58