山楂六物膏（超详细比例及说明）

作者： 芊羽芊浔mum

我家宝贝积食且便秘，奶奶也是一直便秘，思来想去就了解山楂六物膏各种成分的功效，作用，特性等。最终自己最后整理的配方比例仅供参考，需要的亲们可以自行调节呦。 （1）宝宝能吃山楂，含有多种有机酸，可以刺激胃液分泌，帮助促进消化，可以起到开胃消食的作用，儿童吃山楂，是可以帮助促进食欲和消化的。但是是吃多损伤肠胃，损伤牙齿，引起营养不良，影响食欲。 （2）陈皮不仅味道好，还是一种可以治疗多种疾病的好药材。比如说，陈皮可以理气健脾，还可以促进肠胃消化功能，甚至可以对抗炎症等等。但是，陈皮也是不可以多吃的，“是药三分毒。”孕妇儿童适量吃是可以的。 （3）鸡内金的性甘,平,功效是消食健脾,涩精止遗,化坚消石.可以用于饮食积滞,小儿疳积,消食能力强,尤其是在其食欲不好的时候是可以服用的,副作用不大.但值得注意的是脾虚无积滞者不宜多用。 （4）淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，特别适合儿童食用。 （5）孩子吃茯苓可以适量吃。茯苓性平、味甘，有利水渗湿、宁心安神、健脾化痰的功效。在生活中，人们经常拿茯苓做药膳，茯苓没有特殊气味，且含有较多的淀粉，非常适合熬粥。小孩适量食用茯苓不会对身体造成伤害，反而可以治疗一些小儿常患疾病。 （6）熟麦芽含有的营养成分较多，熟麦芽和生的麦芽有本质区别，熟的麦芽营养成分是有发生变化的，而熟的麦芽是具有健胃消食的作用，可以缓解胃胀胃不舒服的现象，是能够帮助消化食物，对于身体有益，熟麦芽平常是可适当的多吃一些，是具有回奶和下奶的作用，熟麦芽还可以提高身体的免疫能力。

用料

• 此配方：成人及老年人孕妇都适宜
• 山楂 100克
• 陈皮 100克
• 鸡内金 50克
• 淮山 50克
• 茯苓 60克
• 熟麦芽 30克
• 老冰糖 300克
• 清水 2000克
• 此配方：最适宜儿童
• 山楂 20克
• 陈皮 20克
• 鸡内金（对幼儿消食健脾效果最为显著，用量大点没事） 80克
• 淮山 50克
• 茯苓 15克
• 熟麦芽 20克
• 老冰糖 100克
• 清水 1000克

山楂六物膏（超详细比例及说明）的做法步骤

步骤 1

【一】鸡内金用清水冲洗几遍，用温水泡一夜，第二天清晨水分过滤干净，称量50g和80g的鸡内金，剩余曝晒可以制作鸡内金粉益处多多

步骤 2

山楂陈皮各100g，淮山50g，茯苓60g，熟麦芽30g都称量好冲洗一遍即可，以免流失营养成分

步骤 3

😄称量黄冰糖300g备用

步骤 4

将称量好的食材全部倒入紫砂锅，一次性加入2000g清水淹没食材，调至自动挡，熬制5小时左右观察颜色加深粘稠关火

步骤 5

把食材过滤掉，将珍贵的液体留下继续倒入紫砂锅或者不粘锅中加入300g黄冰糖小火熬制，待冰糖全部融化，颜色变至琥珀色即可关火，晾凉倒入高温消毒的玻璃杯或者瓷罐内

步骤 6

成品就是这酱紫的啦，大概1500g

步骤 7

过滤掉的可以清楚看到体积膨胀，软乎乎胖嘟嘟它们已经发挥自己最大的作用可以丢弃一边咯

步骤 8

【二】山楂，陈皮各20g，淮山50g茯苓15g一遍清洗好加入准备好的80g鸡内金倒入紫砂锅，一次性加入1000g清水，调至自动挡，熬制3小时左右，液体颜色变至粘稠关火，过滤掉失效的食材留下有用的液体，将液体倒入紫砂锅或者不粘锅加入称量的100g黄冰糖，小火熬制至冰糖融化，观察颜色再次加深即可关火晾凉放置玻璃杯或者瓷罐内

步骤 9

成品效果图，大概有840g（毕竟幼儿吃的山楂陈皮量小颜色自然浅咯）

步骤 10

对比图

山楂六物膏（超详细比例及说明）的小贴士

温馨提示：（1）我加入的糖甜度适中，味道酸酸甜甜，我家宝贝，奶奶直接加开水泡着喝，效果显著吃饭也有食欲咯。加麦芽糖几乎味道无变化呦，它本身甜度就相当低。药材包括黄冰糖私自改配方，都会发生微妙变化，肯定最终结果跟我的结论是不一样的。 （2）白色冰糖纯度高适用于泡茶味道清甜醇美，黄冰糖虽不及白冰糖纯度高但营养价值高，适用于老人小孩，它止咳化痰最佳，女性也常用于美容养颜，做烹饪甜品都是不二之选，相信亲们对二者会有明确的选择。 （3）特别注意亲们，毫升是容量单位，克是重量单位，换算当然也完全不同，请了解相关知识进行换算。我只真心把美好的食物分享大家，没按照配方做都有偏差请勿随意质疑。 （4）鸡内金是晒干熬制，不是直接吃的，（就算一直吃无副作用的）只是健胃消食作用，仅奉献方子。 (5)山楂六物膏，请大家做好工作真切了解每种药材的作用，并阅读我打的每个字认真评论共同探讨。重中之重就是健胃消食的，也就是助消化，不要咬文嚼字咯谢谢。

菜谱创建时间：2019-08-30 00:04:58