家庭版麻辣烫

作者： 味本真

用料

• 火锅底料 一块
• 盐 适量
• 蔬菜 适量
• 芝麻酱 适量
• 花椒 6粒
• 酱油 2
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 奶粉 1勺
• 鸡精 适量
• 各种丸子
• 醋 2勺

家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1.准备你爱的食材。我准备了牛筋面(淘宝买的)各种丸子，青菜，宽粉，木耳，干豆腐，年糕。配料:麻酱，郫县豆瓣酱，火锅底料，鸡精，盐，醋，生抽，糖，麻椒，辣椒油，奶粉。 2.锅中放油入葱姜蒜炒香，放一勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料，炒至底料融化，放入麻椒煸炒片刻，一勺奶粉用水冲开后，放入锅中加水煮沸，用漏勺捞去浮渣，放入适量盐和鸡精，依次放入食材先煮不容易熟的，在煮青菜出锅。

步骤 2

3.麻酱倒入碗中，放一勺生抽，一勺糖，鸡精，醋，料油，盐，水，稀释麻酱，放入煮好的麻辣烫上，一个人口味添加辣椒油就可以啦。

菜谱创建时间：2019-08-29 22:30:10