照烧茄子（大城小厨）

作者： jaty(逸宇妈妈)

记录一下刚刚从明珠台看到的食谱

用料

• 茄子 2个
• 葱 两根
• 照烧汁 两勺
• 熟花生碎 随意

照烧茄子（大城小厨）的做法步骤

步骤 1

茄子对半切井字花刀

步骤 2

切面朝下，平底锅,加盐，加水一厘米，中火煮至微干

步骤 3

加少量油，翻茄子皮朝下，加葱白段，加熟花生米，加两勺照烧汁，小火收干煎香。

步骤 4

再加第一步差不多的水，煮入味。再收成浓汁。

步骤 5

出锅 撒葱花和辣椒圈，浇上锅里剩下的汁。煮点西兰花点缀也好。

菜谱创建时间：2019-08-29 21:10:16