早餐饼

作者： 北京毛姐

做早餐就要在最短的时间做好上桌，白面和玉米面都是随意放，一半一半也可以，哪个多哪个少都是看你喜欢吃的口感。美食群：13681300185

用料

• 玉米面 适量（是玉米面粉不是熬粥的玉米面）
• 白面 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 五香粉或者十三香 适量
• 酵母粉 适量
• 柿子椒 1个
• 胡萝卜 适量
• 葱头 适量

早餐饼的做法步骤

步骤 1

先用开水把玉米面粉搅拌好放置一会儿，再加入白面和酵母粉和一个鸡蛋，根据粘稠度适当加水到能用筷子画圈，这个图是头天晚上和好冷藏冰箱发酵好的。

步骤 2

早上起来把胡萝卜，柿子椒，葱头分别切碎。

步骤 3

把切好的配菜加入发酵好的面糊里，另一个鸡蛋和盐，五香粉和香油也同时加入进去。（如果有火腿肉可以加进去）

步骤 4

电饼铛预热后，用勺子盛入面糊放入模具里，盖上锅盖焖3分钟。没有这个饼铛也没事，普通饼铛也行，弄成大饼或者小块饼都行。

步骤 5

底层定型后翻面再盖上锅盖焖3分钟出锅。

步骤 6

我这个是头天晚上用一点白面加莜面加一个鸡蛋加酵母粉和面，早上起来加了焯水后的切碎的西兰花，本打算加点胡萝卜末，结果发现家里没有了，看到有熟的南瓜，放里了一小块。

步骤 7

这是搅拌后的面糊的状态。

步骤 8

然后根上面的烙法一样就行了。

菜谱创建时间：2019-08-29 20:47:01