懒人豆腐土豆烘饼

作者： Jewl女孩

我的一人五天份 第1步是材料初备，把原料弄熟了之后我会放在冰箱存起来 第2步是每一次真正要吃的时候，将冰箱的熟了的原料拿出来进行再制，再下锅去煎成饼 看了，菜谱跟西班牙烘饼很像，猪肉-火腿，然后洋葱土豆和蛋。 加了玉米粉和黑胡椒粉之后，吃起来有麦乐鸡的味道，豆腐快吃不出来了，喜欢。洋葱更吃不出来，我觉得很重要诶。 之后要尝试一下，加蘑菇、青椒、芹菜、胡萝卜等，这样会吃到更多蔬菜。

用料

• 土豆 500g
• 豆腐 500g
• 紫洋葱 1个
• 猪肉末 200克
• 鸡蛋 每次1个
• 粗玉米粉 适量
• 黑胡椒粉、盐、油 适量

懒人豆腐土豆烘饼的做法步骤

步骤 1

原料第一小组 1豆腐切小丁，水烧开加盐，将豆腐抄熟，捞出沥干水 2土豆切片蒸熟或煮熟，沥干水 ——等他们都凉了之后，可以用工具把他们尽量的压碎，土豆可以不需要压的非常细，有一些颗粒也没有问题的，随便就好

步骤 2

原料第二小组 1猪肉末加酱油盐料酒调味腌制 2洋葱切末，我太懒了，直接扔进blender打成洋葱汁 ——热锅加一点油，将猪肉末炒到半熟之后，将洋葱倒入炒香，至二者完全熟透，可加盐、鸡精进行调味

步骤 3

然后非常变态的把两组原料混在一起。我做了一大盒放在冰箱。

步骤 4

然后终于到了每次要吃的时候，再制： 1、从盒子里面取出一勺刚刚的混合物放在大碗里 2、在碗里磕一个鸡蛋，加入适量的盐以及比盐多很多的黑胡椒粉，打匀 3、加入适量的粗玉米面粉，使材料能够很好的粘成糊糊，看起来比较干，没有什么水份

步骤 5

在热的平底锅中加入适量的油，然后将糊糊摊入锅内，一面较为固定了，就可以翻面，直到反面也相对成型

步骤 6

配上番茄酱吃最好吃

懒人豆腐土豆烘饼的小贴士

1、黑胡椒粉非常重要，真的可以多加，是让这道菜非常有风味的调料 2、洋葱真的会让整一道菜非常香，我不建议省略 3、食用时也可以配合番茄酱进行食用

菜谱创建时间：2019-08-29 20:33:59