XO酱炒秋葵

作者： Miu日常菜谱

在龙凤楼点了这道菜觉得很棒， 复刻了一下非常OK~ 夏季是吃秋葵的好时候，再不吃就要老了~ 简单好做，让小清新秋葵有了粤菜的感觉。

用料

• 秋葵 挑嫩的
• 蒜蓉 1勺
• 李锦记XO酱 1勺
• 小米椒 2颗
• 六月鲜生抽 适量

XO酱炒秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵下锅灼水30秒， 去头去尾，切段 （比我的图片再切一半，易入味）

步骤 2

准备蒜蓉，小米椒，XO酱，生抽

步骤 3

热锅放少许油，中火翻炒蒜泥和辣椒， 放入秋葵翻炒，加入XO酱和生抽 可以加一点点水，让秋葵沾到汤汁。

步骤 4

盛盘，汤汁淋在秋葵上。

XO酱炒秋葵的小贴士

秋葵炒到断生就可以，保持口感。 上次做“赛九记清汤腩”时候的配菜，今天我家是粤式小馆~

菜谱创建时间：2019-08-29 17:11:25