广式烧汁豆腐

作者： 梅州刘小姐

拿手菜之一，物美价廉，营养丰富，滑嫩香醇，老少皆宜。

用料

• 客家盐水豆腐 2块（约300g）
• 小葱 1根
• 淀粉 10克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 黑胡椒 1勺

广式烧汁豆腐的做法步骤

步骤 1

两块豆腐，一根小葱。

步骤 2

豆腐对半切成四小块。

步骤 3

锅中热油，放少许盐，倒入豆腐小火慢煎。

步骤 4

煎至一面微黄，翻另一面煎，再加适量盐调底味。

步骤 5

煎至两面焦黄。

步骤 6

一勺生粉，两勺生抽和两勺凉水搅拌均匀。

步骤 7

倒入锅中，大火煮开收汁。

步骤 8

撒入胡椒粉和葱花，关火焖制一分钟。

步骤 9

即刻装盘，芬芳四溢，软嫩香滑，营养丰富，😍。

步骤 10

美食不可辜负，和爱的人一起大快朵颐啊。

广式烧汁豆腐的小贴士

1，盐调百味，分少量多次才够味。 2，加入小葱或香菜后盖锅关火，余温焖煮。 2，最好用黑胡椒，暖胃益气。

菜谱创建时间：2019-08-29 17:04:58