可可杯子蛋糕

作者： 丁当老娘

今天我们来做可可味的戚风小杯子蛋糕，口感非常松软，而且一点也不会回缩。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 7克

可可杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

玉米油加热到冒小泡。

步骤 3

过筛低筋面粉和可可粉。

步骤 4

搅拌成细腻的状态。

步骤 5

倒入牛奶搅拌均匀再加入蛋黄。

步骤 6

搅拌混合均匀。

步骤 7

蛋清分两次加入白糖打发好。

步骤 8

取三分之一的蛋白到面糊里。

步骤 9

搅拌混合。

步骤 10

然后倒入剩余的蛋白里。

步骤 11

全部翻拌混合均匀。

步骤 12

倒入纸杯。

步骤 13

提前预热好烤箱，上下火180度35分钟转190度10分钟。

步骤 14

一点儿也不回缩哦！

菜谱创建时间：2019-08-29 11:19:30